Es begann 1992 - Anlässlich der Promotion meines besten Freundes und Studienkollegen Willi wurde die Idee geboren, ihm zu Ehren ein eigenes Bier zu brauen. Es endete in einem Desaster. Nähere Informationen kann ich nur personlich preisgeben....
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Aber der Keim war gelegt, der Funke gezündet, das Interesse geweckt. Seither wurde stetig der Brauprozeß verbessert, ebenso die Gerätschaften und nun seit September 2017 übe ich das Brauereigewerbe professionell aus.

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Mit Herz und Leidenschaft und mit einer gewaltigen Erfahrung  durch " learning by doing " darf ich nun für euch meine Biere brauen - ich wünsche euch viel Spaß damit !!

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Euer  " Dok "  Alois Obernberger